Die Feinkostläden in Wiesbaden führen eine bunte Palette an unterschiedlichster Feinkost quer aus der Welt, aber auch mit regionalen Produkten. Länger als sieben Tage sollte man sie auch nicht aufbewahren - sie trocknen aus und verlieren das Aroma. Nach drei Stunden Suchen und zwei gefundenen Trüffeln fällt die Bilanz ein wenig mager aus. Nach zwei Stunden endet die Schatzsuche. Die Saison für Herbsttrüffel begann Anfang September - die Schatzsuche an diesem Tag beginnt auf dem Gehweg vor dem Friedhof Sihlfeld. Für Nachschub ist gesorgt; die schwarzen Knollen wachsen innerhalb einer Woche nach und lassen dem Friedhof keine Ruhe. Im Umkreis vom Friedhof Sihlfeld sind viele Buchen und ­Eichen verpflanzt. Ich liebe Süßkartoffeln! Und mit dieser Trüffelmayonnaise kommen sie ganz luxuriös daher. Ich wollte keine klare Entscheidung treffen und es war ein hin und her wie so oft bei mir. Mit der Tasse in der Hand weinte ich und merkte, dass mein Thema Perfektionismus mir mal wieder im Weg stand. Ein letztes Mal schickt Garzotto seine Emma los: «Suech sTrüffeli, suech.» Und siehe da: Emma zeigt an - und als Garzotto die Schaufel ansetzt, kommt ein kleiner schwarzer Knollen zum Vorschein: Eine Wintertrüffel

Trüffel sind etwas ganz Besonderes und verleihen verschiedenen Gerichten eine edle Note. Dank des leicht schwefligen Geruchs können Hunde und Schweine die Trüffel auch im Boden aufspüren. Die Mutterknolle und die Tochterknollen, die sich aus dieser entwickelt haben, bleiben im Boden und treiben im Folgejahr wieder aus. M. W. in O. Einen schönen Wildstand kann nur haben, Trüffelprodukte wer zu ganz bedeutenden Opfern dafür entschlossen ist. Beim gemeinsamen Abendessen lassen Sie die schönen Erlebnisse der vergangenen Tage Revue passieren und verabschieden sich von Ihrer Reiseleitung. Ja, sie hilft durch ihren geringen Kaloriengehalt sogar beim Abnehmen und ist durch ihren niedrigen glykämischen Index sogar für Diabetiker bestens geeignet. Lebensmitteln überhaupt. Für ihren einzigartigen und intensiven Duft zahlen Liebhaber bis zu 6000 Euro für ein Kilogramm. Die Kosten für einen entsprechend abgerichteten Trüffelhund liegen nicht selten bei 2.500 Euro und mehr. Und vor Trüffelprodukte allem: Schokolade und Zimt - mehr muss ich doch gar nicht sagen, oder? ‚Das Piermont ist sehr bekannt für seine Trüffel, weil es dort früher die meisten Nussbäume gab‘, erzählt Stephan Burger und lässt uns ein wenig von seinem Trüffelwissen teilhaben, denn die Trüffel mögen Kälte und je mehr man nach Süden kommt, um so schlechter ist die Qualität Getrocknete Trüffel Produkte der Trüffel durch die klimatischen Verhältnisse

Denn jetzt sind Sie gut gerüstet für einen langen Fernsehabend mit der besten Freundin. Aus der Region im Piemont kommt eines der teuersten Lebensmittel der Welt: Der weiße Trüffel. Ist eine einzigartige Symbiose aus kostbarer Luxuspflege und edler Creme-Foundation - mit dem exklusiven TOP•CMG-Komplex aus weißem Trüffel (Truffe), 24-karätigem Gold (Or), Anti-Ageing-Peptiden (Peptides) und einem preisgekrönten Zell-Aktivator (Activateur Cellulaire). 2 Zartbitter Trüffel. Eine hochwertige Zartbitter Trüffelmasse, die aus frischer Voralpenland-Sahne und bester Kuvertüre mit Kakaobohnen aus Mittelamerika, hergestellt wird. Dann die weiße Kuvertüre hacken, die Limetten auspressen und davon 20 ml Saft abmessen. Der hochwertige weiße Bianchetto Trüffel ist in der Regel nur im Frühjahr erhältlich, da die seltenen Trüffel ausschließlich zu dieser Zeit geerntet werden können. Vom Herd nehmen, den Limettensaft und die weiße gehackte Schokolade hinzufügen. Wer Kokosraspeln nicht mag, kann natürlich auch Schokolade dazu verwenden. 5. Zum Schluss die Kugeln mit Kokosraspeln überziehen. Zum Schluss noch ein fluffiges Sahnehäubchen obendrauf und die mega leckerer und sexy hot Chocolate macht mein ganz persönliches Winterglück perfekt